deuxC　ドゥ・セー

こんにちは。
自由が丘のSです。

私の故郷は新潟なのですが、
先日新潟の実家からお米が、知人から日本酒が届きました。
そこで、今回新潟の特産品について少しご紹介します。



こちらは魚沼産のコシヒカリです。新潟のコシヒカリの中でも、最も美味しいと
言われています。



上の写真のようにコシヒカリの味の特徴は、炊いたご飯が白く艶があり、
食べた時に粘りとかすかな甘み、香りが際立っています。
新米の炊き立ては本当に美味しいです。



新潟のお酒は淡麗辛口です。新潟各地に酒蔵があり、日本酒の種類も
豊富です。上の写真は越乃寒梅。以前幻のお酒と言われた銘酒です。
水のようにスッキリとした淡い味で、やや辛口。
飲みやすくとても美味しいので、ついつい飲みすぎてしまいます。

その他にも特産品には、寒ブリ、南蛮エビなどの海の幸や、
茶豆とよばれる枝豆、ル・レクチェと呼ばれる洋ナシなど、
季節ごとに美味しい名産があります。

皆様、新潟の味をぜひ試してみて下さい。

最後に新潟弁で・・・
新潟にきなせや！（新潟に来て下さい）

ドゥ・セー自由が丘　S　

1月ももう半ば！よく1月は行ってしまう…とは言いますが、
なんだか日々があっと言う間に過ぎていくような気がします。

……あっと言う間に過ぎる毎日でも、朝食くらいはゆっくり満喫して
食べたいですよね(^ ^)

というわけで、今日はそんな満喫朝食の風景をご紹介☆



今回はカントリーテイストに。ちょうど我が家では田舎から
送られてきた金柑を、祖母がジャムにしてくれたので、
金柑ジャムを添えてみることにしました！
ふんわりとしたデニッシュ食パンと一緒に(^0^)
紅茶も淹れて朝から素敵ブレックファーストです☆
とってもGOODな気分になれました♪

……思っていたより、祖母がジャムを沢山作ってくれていたので、
思わずショップ全員におすそ分けしました(^-^)Ｖ



皆さん「おいしかったよ！」と言ってくれたので、とても良かったです。
その感想を祖母に伝えたところ、さらにとても嬉しそうでした。
祖母のレシピには、田舎のみかんで作るマーマレードジャムもあるので、
今度はマーマレードジャムを使ったケーキを家族に振る舞いたいと思います！

誰かにおいしい物をおすそ分けすることで、幸せもおすそ分け出来る気が
する私なのでした(＊^ ^＊)

ドゥ・セー川西阪急店　イケコ

11月18日にオープンした代々木ビレッジに友人と行ってきました。



音楽プロデューサーの小林武史さん、大沢伸一さんらが
総合プロデュースしており、日本を代表する方々が
デザイン、内装、レストランなどを手がけ、こだわりを追求しつくした
カフェやベーカリー、アパレルショップ、ギャラリー、旅行会社など
10店舗以上の店舗が集まる新商業施設です。

中でも印象的なのが敷地内の庭園で、
それぞれが個性豊かでダイナミック。
まるでアートのような植物がたくさん見られました。



こちらはサボテンですが突然変異のタイトルが。

他にも巨大なアロエのような？のもあり面白い。
なんだかみんな今にも動きだしそうです。

恵比寿のlim artの姉妹店でブックショップのPOSTは
定期的に一つの海外出版社を特集し、全ての書籍が
2ヶ月で入れ替わるそう。

オープニングの特集はドイツを拠点とし、
ヨーロッパ各地に書店を構える出版社WalterKonig。

出版した本の形がプリントされているエコバッグもあり、
グッドなデザインに2人とも即ゲット。
ポスターの裏面も同じデザインになっていました。



ほとんどのショップが個性的な形態でとても新鮮でした。

ハンバーガーとおいしいコーヒーをテラスでいただきながら、
友人とは好きな物が似ているので、いろんな情報交換して
とても楽しい時間を過ごしました。

カロリー消費だ～！とあたたかい陽射しを浴びながら
イチョウの絨毯を歩いて明治神宮へ。



北参道から歩いていくと、静かなのでおすすめです。

今年もあとわずか
久々にゆっくりできた一日でした。

ドゥ・セー西武所沢店 enda

こんにちは。
お店の目の前には小さなイベントスペースがあり、
各週ごとに様々なイベントが行われているのですが
なんとも気になるタイトルが…



全国から7人の陶芸作家さんと4人のガラス作家さんによる
「お酒のためのうつわ」　作品展です。




土もの、ガラス、木…バリエーション豊富で見ていて飽きません。





たくさんの作品の中でも



『色透彫ぐいのみ』
このフンワリとした色合いと細かい彫りに私は心奪われました。
私自身もお酒を嗜むようになって5年が経ちますが
「仕事の後は100％オレンジジュースが1番！」　と思っており……まだまだです。
ひそかに酒豪に憧れを抱いています。
いつか今日出逢った作品のようなステキなうつわで
おいしいお酒を楽しみたいなぁ…夢見ております。

ドゥ・セー下関大丸店　やまもと

皆様、こんにちは。福屋広島駅前店のiです。

自称、ものぐさ人間な私ですが毎朝、家族にお弁当を作っています。
作るにあたって、心掛けていることは冷凍食品を使わない事。
…なんて言いつつ、家族が好きな品がひとつありまして
たま～に助けてもらったりしてますが（もごもご）。

そんなお弁当を持って出掛ける家族1名から、ある要望が。
「弁当食べるまで腹がもたんから、むすび作って」
昼休みまでの休憩時間に食べるんだそうです。
げ、めんどくさ！と思いましたが、
言ってきた相手は育ち盛りの食べ盛り…仕方がない…。

一応、日替わりで入れる具を変えたり混ぜご飯にしたりしています。
今のところ、反応がよいのは「たぬきむすび」。
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますがたぬきうどんのおむすびバージョンです。

作り方はいたって簡単。温かいご飯に、揚げ玉とネギに塩
（本来は醤油だそうですが私は塩）を入れて混ぜます。



そのあと、手のひらに水をつけて混ぜたご飯を取り軽く2回だけ、
ほいっほいっとむすびあとはふっくらと形を整えます。



出来上がり。

今日も無事にできあがりました。お弁当とお茶も忘れずに。
いってらっしゃい。



おまけ・おむすびなネイル。



ドゥ・セー福屋広島駅前店　i

こんにちは。

冬の寒さが本格化してきたこの時期、私には楽しいお仕事が待っています。
それは編み物です！



思えば中学生の頃から編み物を始めて早１５年…。けっこう自慢の特技です。
こたつでぬくぬく温まりながらせっせと一針一針。夢中になりすぎてつい夜更かししてしまう事も。

マフラー、帽子、手袋などの小物が多いのですがなかでもお気に入りはこの手袋！



指なしなので簡単に編めてしかもかわいいんです。
毎日私の手を温めてくれています。

今年もいい手仕事ができるかな。

ドゥ・セー千葉オーロラモールジュンヌ店　ｎａｔａ

皆様こんにちは。
今回で日誌が４度目になります、ロックと神社仏閣が好きな立川店の小五郎です。
先日友人と行ってまいりました、奈良と高野山の旅行話をさせていただきたいと思います！

一日目は奈良です。何度行っても飽きない、ロマン溢れる素敵な街です・・
奈良公園の鹿は、せんべいを持たない人間には非常にクールですよね。




東大寺の大仏殿、オープンしたてのミュージアムでは大好きな日光菩薩像を拝見。
合掌が微妙にずれた、その手の美しさは素晴らしいかぎりです。
皆様もご覧の際には是非ともご注目ください！

続いて、燈籠が素敵な春日大社から新薬師寺に下りました。




大日如来像を囲む十二神将立像（十二支の守護神）は大迫力です。
自分の守護神を探すのも楽しみの一つですよ！

二日目は高野山へ。
816年に空海が創り上げた日本仏教の聖地です。
今も空海が生き続けているといわれている御寵に向かい、
両脇に20万基（！！）にのぼる墓碑に挟まれた参詣道を2kmも進みます。
かの名奉行や名だたる武将の墓碑が次々と並びます。




奥の院手前からは私語、撮影禁止！
不思議にも風音すら聞こえず、息苦しいはりつめた空気感が漂います・・
御寵前では祈り、経をあげる人々であふれ、私達も灯明を上げ祈りました。

次は金剛峯寺から根本大塔へ。
あまりの大きさに怖ろしくなりながらも、煌びやかな大日如来像や菩薩像に圧巻でした・・



今回も大変貴重な体験が出来た旅でした。
次回は長崎にしようと計画中なのですが、どこかオススメの場所はありますでしょうか？
そして・・小五郎の周りでは風邪がはやっておりますので、皆様もどうぞお気をつけ下さい。
それでは！伊勢丹立川店で皆様のご来店、お待ち致しております。

ドゥ・セー伊勢丹立川店　小五郎

初めまして、こんにちは。そごう広島店の山田です。
先日、竹原へ遊びに行ってきました。
たけはら美術館で開催されていた
「魔法の美術館～超体験型！ひかりのアート」というのに
とても心惹かれたのです。
タイトル通り、体験型の美術展となっており、童心にかえってとても楽しめるものでした。
みんなで完成させてお花畑です。



せっかく竹原まで来たので、町並み保存地区を散策しました。
とても風情のある町並みは格子も楽しめます。



普明閣（西方寺）からは竹原の町が一望できます。



町並み保存地区から車を10分くらい走らせると
忠海に、とても景色のいいカフェもあります。



天気も良くてリフレッシュできた休日でした。

ドゥ・セーそごう広島店　山田

先日鹿児島へ行って来ました。
温泉が沢山あって毎回楽しみにしています。
鹿児島市内の銭湯でも温泉の所があり、びっくりです。
食べ物も美味しい物が沢山あって、
黒豚やサツマイモ、焼酎、刺身などついつい食べ過ぎてしまいます。

桜島も雄大で調度、虹が見えました。



桜島を眺めながら両棒餅を食べました。



久しぶりに、ゆっくりとしてリフレッシュできました。
是非温泉巡りをしてみてはいかがでしょうか。

ドゥ・セー伊勢丹松戸店　金子

皆様、はじめまして。
山陽姫路店のIと申します。





先日、特に外出する予定もなかったので、
自宅にてお菓子作りをすることに致しました。

オーブントースターで簡単に作ることができる
カスタードプリンです。

お菓子作りといえばオーブンですが、普段何気なく使用している
トースターも、温度と時間にさえ注意すれば調理方法がとても幅広くなります。

本日の紅茶はシトラス・ベリー等をふんだんにブレンドした
香り豊かなフルーツティー。
まったりとしたプリンの後口をとても爽やかにしてくれます。

ところで我が家では紅茶もコーヒーもマグカップでごくごくと
飲んでいます。
私にとって紅茶やコーヒーは、日々の生活になくてはならない存在です。

それでは そろそろ ・・・ いただきます。

ドゥ・セー山陽姫路店　I